Over ons
De chef achter Mạnh Hùng Kitchen
Chef Lê Mạnh Hùng brengt twee culinaire werelden samen. De verfijning van luxe sushi en seafood, en de warmte van de traditionele Vietnamese keuken waarmee hij is opgegroeid. Geen bijzaak van elkaar, maar gelijkwaardig — twee gezichten van dezelfde ambitie.
Lê Mạnh Hùng heeft vijftien jaar ervaring in de horeca, in de keuken en in het management. Hij runt twee Sushi 8-restaurants en een eigen centrale keuken in Eindhoven. Daar werkt een vast team van koks dat door de jaren heen met hem is meegegroeid — geen wisselende inhuur per opdracht, maar dezelfde mensen die ook uw event draaien.
Wij volgen geen trends — wij creëren ze. Wij zijn er niet om te herhalen wat anderen doen, maar om het opnieuw te definiëren.
Waar wij voor staan
Vers — elke dag, elk event
Live — bereid voor uw ogen
Op maat — geheel de uwe