Naar hoofdinhoud
Mạnh Hùng Kitchen
Vraag een offerte aan
Onze kraam op de markt, met de banner van Mạnh Hùng Kitchen en twee chefs aan het werk

Foodtruck & events

Een kraam die uw evenement beter maakt

Sushi en Vietnamese streetfood, ter plekke bereid. Een aanvulling op uw terrein, geen concurrent van de frituur ernaast.

Vraag ons aan voor uw evenement Bekijk ons menu

Herkenning

Een goed terrein vraagt om verschil

U wilt een evenement waar bezoekers blijven hangen en volgend jaar terugkomen. Te vaak staan er drie kramen met hetzelfde aanbod, en weet u pas op de dag zelf of iedereen op tijd staat.

Waarom wij

Restaurantroutine op uw evenementen­terrein

Chef Lê Mạnh Hùng runt twee Sushi 8-restaurants in Beek en Donk en Gemert, met een eigen centrale keuken in Eindhoven. Die routine nemen we mee: vaste bezetting, op tijd opgebouwd, en gerechten die we elke dag maken. Geen patat, frikandel of hamburger: volledig Aziatisch.

Wat u van ons kunt verwachten

  • Circa 300 gasten per dagdeel per chef
  • Twee bemande opstellingen, dus twee evenementen op dezelfde dag is mogelijk
  • Opbouw twee uur voor opening
  • Pinbetaling ter plaatse
  • Verzekerd voor bedrijfsaansprakelijkheid, werkwijze volgens HACCP
  • Nodig op locatie: stroom, water en een standplaats
  • Werkgebied: Noord-Brabant, daarbuiten in overleg

Twee opstellingen

Streetfood

Bánh mì, loempia’s, gỏi cuốn, hand rolls en snacks. Voor markten waar u liever geen sushi heeft.

Sushi & streetfood

Surf & Turf Roll, Red Passion Roll, hand rolls, gỏi cuốn en snacks. Voor grotere evenementen en festivals.

Besloten events

The Street Experience

Foodtruck & festival

Onze foodtruck of tent op uw evenement. Geen witte tafels en bediening, maar de energie van live straatvoedsel: hand rolls die ter plekke worden gevuld, gyoza en karaage vers uit de pan. Daarnaast de Vietnamese klassiekers die zich op een festival thuis voelen — gỏi cuốn, chả giò en bánh mì.

Twee vormen zijn mogelijk. Bij afkoop huurt de organisator ons in voor een afgesproken periode en een vastgesteld maximum aantal gasten: één chef in de foodtruck, alle gerechten inbegrepen, uw gasten eten gratis. Wij nemen voorraad mee voor dat aantal, met marge. Of wij staan er met eigen verkoop, waarbij bezoekers zelf afrekenen. Eén chef bedient tot circa 300 gasten per dagdeel. Wij hebben stroom, water en een standplaats nodig. Upgrades zijn in overleg mogelijk.

Uitvoering

De chef staat het hele dagdeel in de foodtruck of tent en bereidt doorlopend vers. Aan het eind neemt hij alles mee en laat de standplaats schoon achter.

Prijs Vanaf € 20 per persoon · vanaf € 750 per dagdeel · de chef blijft de hele avond

Onze chef trekt saus over een afgewerkte signature roll in de kraam, naast het mes en de bamboemat

Zo werkt het

Stuur uw aanvraag met datum, locatie en het verwachte aantal bezoekers.

We stemmen standplaats, stroom en water met u af.

Wij staan er twee uur voor opening, tot de laatste bezoeker.

Staat uw evenement al in de agenda?

Inschrijvingen sluiten vaak maanden vooraf. Vraag ons tijdig aan, dan houden we de datum voor u vrij.

Vraag ons aan voor uw evenement Private dining